Der direkt aus Kanada importierte Sockeye Wildlachs und die Halibut Filets werden tiefgefroren und ohne Unterbruch der Kühlkette, direkt vor Ihre Haustüre geliefert! Damit ist die Frische garantiert und Sie entscheiden, wann Sie den Fisch auftauen und geniessen möchten!
Der delikate Sockeye Wildlachs in Premium-Qualität ist äusserst fettarm und deshalb ohne Trangeschmack. Dafür ist er reich an Omega-3 Fettsäuren und somit sehr gesund! Der kanadische Wild-Halibut ist qualitativ und geschmacklich absolute Spitzenklasse.
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Staatlich festgelegte und überwachte Fangquoten garantieren, dass die Fische nur in limitierten Mengen gefangen und somit die Fischbestände nicht gefährdet werden. Der Fang und die Verarbeitung erfolgt nach MSC und KSA Standards.
Seit über 40 Jahren organisiert Benno Jäger Abenteuerreisen mit Benno's Adventure Tours in Kanada und zeigt den Besuchern die Natur und die einmalige Tierwelt vorort hautnah. Seit einigen Jahren importiert er Sockeye Wildlachs in die Schweiz und hat 2015 zu diesem Zweck die Firma Jaeger Pacific GmbH gegründet.
"Ich liebe Lachs in allen Variationen. Im Laufe der Zeit habe ich viele Sorten und Verteiler ausprobiert, aber Benno's Lachs schlägt alle - wunderbar, und nie mehr einen anderen!"
"Seit Jahren beziehen wir den kanadischen Wildlachs (Sockeye) von Benno Jäger, den wir anlässlich seiner Reisen durch Kanada kennengelernt haben. Wir schätzen die fettarme Qualität des Fisches, was ihm einen ausgezeichneten Geschmack verleiht. Preis / Leistung stimmt bei diesem Angebot und eine rasche Lieferung ist gewährleistet!"
"Ich kenne Benno noch von einer Kanada-Tour und schätze die super Qualität und den pünktlichen Lieferservice von Jaeger Pacific!"
"Bis heute habe ich kein besseres Produkt weder gesehen noch gegessen!"
"Dank der frische und der hervorragenden Qualiät des Lachses gelingen die Gerichte optimal und die Gäste sind begeistert!"
"Es gibt keinen besseren Lachs! Einfach grandios, wenn man (frau) den Benno-Lachs griffbereit als Vorrat im Gefrierfach hat!"
Auftauhinweise Bis zum Verzehr tiefgefroren lagern. Über Nacht (8 bis 10 Stunden) im untersten Fach des Kühlschranks langsam auftauen lassen. Schnelles Auftauen: Lachs in der Vakuumverpackung unter kaltem, laufenden Wasser auftauen. Wichtig: Fisch niemals bei Weiterlesen…
Zubereitung Rohe Lachsstücke mit Zitronensaft, Sojasauce, Rohzucker und Ingwer marinieren und danach mit Spargespitzen auf Holzspiesse aufstecken und grillieren.
Zubereitung Rohe Lachsstücke auf Kräuterbett legen, mit Limetten oder Zitronen-Scheiben, gehackten Tomaten und Kräutern belegen und würzen. Etwas Oliven Öl darüber träufeln und auf vorgeheiztem Grill zugedeckt grillieren.
